Formação em
Abacaticultura

DE ABRIL A JUNHO DE 2026Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados. 23/04 Fisiologia da pós-colheita (Respiração e Etileno)28/04 Cadeia do frio (Pré-resfriamento e armazenamento)05/05 Logística de colheita: Escadas, cestos e bins12/05 Cuidados no transporte campo-packing house19/05 Índices de maturação (Matéria seca e teor de óleo)26/05 Beneficiamento: Lavagem, classificação e embalagem02/06 Fruticultura - Tendências de consumo e novos mercados09/06 Canais de venda: Mercado interno vs. Exportação16/06 Marketing do Abacate: O poder do "Superfood"23/06 Marcas próprias e agregação de valor (processamento)30/06 Negociação e formação de preços PRÁTICA PRESENCIAL 08/07/2026 PROFESSORES

DE JUNHO A AGOSTO DE 2026Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados.Ciclo fenológico do abacateiroIndução floral e diferenciação de gemasBiologia da polinização (papel das abelhas e outros polinizadores)Abortamento de frutos: causas e como minimizarHormônios vegetais e bioestimulaçãoManejo da bienalidade (safra “on/off”)Uso de reguladores de crescimento (paclobutrazol e outros)Estresse abiótico (geada, calor extremo e seca)Relação fonte-dreno e enchimento de frutosEcofisiologia e clima: solo e condições climáticas para o cultivoSíntese: fisiologia integrada à nutrição e poda PRÁTICA PRESENCIAL 23/09/2026

DE AGOSTO A NOVEMBRO DE 2026 Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados. Necessidade hídrica do abacateiro e dimensionamento de irrigação Sistemas de irrigação – case prático chileno Qualidade da água, filtragem e monitoramento de umidade do solo Análise de solo e foliar (tomada de decisão) Automação na irrigação e economia de energia Gestão da irrigação Fertirrigação: cálculos e montagem de receitas Manejo de adubação orgânica Adubação foliar e via solo (cronograma anual) Nutrição: macro e micronutrientes essenciais Dinâmica do cálcio e boro no fruto PRÁTICA PRESENCIAL 25/11/2026

DE NOVEMBRO DE 2026 A FEVEREIRO DE 2027Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados.Por que escolher a certificação; Panorama global: GlobalG.A.P, GRASP e RainforestDiferenças na certificação para pequenos produtores; Ferramentas de gestão para certificaçãoImplementação do caderno de campoRastreabilidade digital (softwares e QR Codes)Gestão de resíduos e meio ambiente na fazendaResponsabilidade social e segurança do colaboradorAnálise de resíduos (MRLs) e laboratóriosAuditorias internas: como se prepararCertificações para o packing house e auditorias de varejoSustentabilidade como diferencial competitivo (ESG)Plano de ação para não conformidadesPRÁTICA PRESENCIAL17/02/2027

DE FEVEREIRO A MAIO DE 2027 Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados. Morfologia do abacateiro e dominância apical Tipos de poda: formação, produção, limpeza e renovação Ferramentas e higienização (evitando a disseminação de fungos) Poda de formação (ano 1 ao 3) Poda de produção: abertura de centro e controle de altura Manejo de brotação (desbrota) Capacitação e padronização do processo de poda Recuperação de pomares velhos (poda drástica ou esqueletamento) Destino de resíduos e trituração de galhos Cronograma de poda vs. janela de colheita Integração poda e fisiologia PRÁTICA PRESENCIAL 12/05/2027

DE MAIO A JULHO DE 2027 Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados. Principais doenças I (podridão de raiz – Phytophthora) Principais doenças II (antracnose e cercosporiose) Pragas I (broca do fruto e lagartas) Pragas II (ácaros e percevejos) Monitoramento e nível de dano econômico (MIP) Defensivos químicos vs. biológicos Adjuvantes e mistura de tanque (compatibilidade) Segurança no trabalho (NR-31 e EPIs) Gestão do estoque e fluxo de informação com kanban Resistência de pragas e rotação de princípios ativos PRÁTICA PRESENCIAL 28/07/2027

DE AGOSTO A OUTUBRO DE 2027 Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados. Planejamento de safra Planejamento econômico, de mão de obra e escolha da área (clima e zoneamento) Amostragem e análise de solo (física e química), correção de solo e adubação de fundação Preparo de solo e sistematização de terraços/escoamento Variedades e porta-enxertos (Hass, Margarida, Geada, Breda) Desenho do pomar: espaçamentos tradicionais vs. adensados Qualidade de mudas e viveiros certificados; planejamento de demanda e replantio Operação de plantio e tratos iniciais (tutoriamento/proteção) Demanda de máquinas e equipamentos: como escolher o modelo ideal para o sistema de produção Coberturas de solo e manejo de entrelinha Necessidade hídrica do abacateiro e dimensionamento de irrigação PRÁTICA PRESENCIAL 27/10/2027

DE OUTUBRO DE 2027 A JANEIRO DE 2028 Aulas online ao vivo às terças-feiras, das 19h às 21h, com possíveis alterações em feriados. Introdução ao Lean Gestão da rotina Gestão à vista Anomalias Padronização de processos Melhoria de processos e desperdícios Poka-yoke e Andon Capacitação de pessoas Acompanhamento de indicadores PRÁTICA PRESENCIAL 19/01/2027