O curso aborda desde a morfologia da planta e dominância apical até os diferentes tipos de poda ao longo do ciclo produtivo. Com forte enfoque prático, o conteúdo inclui poda de formação e produção, manejo de brotação, recuperação de pomares, higienização de ferramentas e integração entre poda e fisiologia, garantindo plantas mais equilibradas, produtivas e longevas.​​​

O curso aborda as principais pragas e doenças da cultura, com foco em prevenção, monitoramento e tomada de decisão pelo MIP. O conteúdo inclui tecnologia de aplicação, uso correto de defensivos químicos e biológicos, segurança no trabalho e manejo da resistência. Com módulo prático de calibração de pulverizadores e inspeção no campo, o curso prepara você para reduzir perdas, aumentar a eficiência das aplicações e proteger a lavoura de forma sustentável.

O curso prepara você para planejar e implantar pomares de abacate com base técnica e econômica. Aborda escolha da área, análise e correção do solo, variedades e porta-enxertos, desenho do pomar, qualidade de mudas, plantio e tratos iniciais. Com módulo prático de curvas de nível e plantio, o curso integra manejo do solo, irrigação e uso de máquinas para garantir um pomar produtivo, sustentável e bem planejado desde o início.

​O curso aplica os conceitos do Lean para organizar e tornar mais eficiente a rotina no campo. Você aprende sobre gestão da rotina e à vista, padronização de processos, identificação de anomalias, redução de desperdícios e uso de ferramentas como poka-yoke e andon. Com módulo prático, capacitação de pessoas e acompanhamento de indicadores, o curso ajuda a estruturar a operação e melhorar de forma contínua os resultados da safra.